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補身湯〔ポシンタン〕にしないで!

夫と食べたもの

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김밥 韓国の海苔巻き。^^
意外と、日本でとても食べたくなる韓国の食べ物の一つ。
韓国では一番外で簡単に食べられるものかも知れませんね。

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夫の好きな쫄면(チョルミョン)。

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私の好きなトッポキ。^^

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そしてカキ氷。(これは普通のカキ氷ではないのですが)

こんな庶民的なものを食べました。^^
でも夫と今回一緒に食べたものの中では、ベトナム料理が一番美味しかったです。笑
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by dwsmile | 2010-09-18 16:51 | 韓国のこと

韓国出張で食べたもの2

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ソウルではまた会議が続きました。2社を回って夕食は取引先と食事をしました。
久しぶりに食べる、산낙지(生きているたこ)が美味しかったです。^^

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アワビの刺身も美味しかったです。^^ 興奮して食べました。笑

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また久しぶりに食べる、韓国風の茶碗蒸し。
柔らかくてやさしい味でした。

食事の後、私は実家に帰り、会社の方々は次の飛行機で帰りました。
出張は思ってより、疲れたのですが、実家にも帰ることができてラッキーでした。^^
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by dwsmile | 2010-09-18 16:40 | 韓国のこと

韓国出張で食べたもの

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ソウルにあるホテルに泊まったときにホテルの近くにある焼肉屋へ行って
うちの会社の人たちと一緒に焼肉を食べました。
牛肉の種類が多くて何を頼めばいいのかよく分からなかったです。
韓国では豚肉の焼肉を食べるときが多いので。。。 ^^;
本当に美味しかったです。キムチもやっぱり美味しかったです。笑

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次の日にはKTXに乗ってテグに行きました。
テグに行ったことはないので、今回の出張で行ったのが初めてでした。
やっぱりソウルより暑かったです。^^

会議の後、取引先の方々が「막창(まっちゃん)」の美味しいお店に連れて行ってくれたのです。
まっちゃんはテグでよく食べるものらしいです。今回初めて食べたのですが、とっても美味しかったです。
ホルモンの一つの種類です。
歯ごたえはあるのですが、柔らかくてホルモンにしてはさっぱりしたお味でした。
お酒にも合いました。^^ テグの方々がとっても面白くて楽しい飲み会でした。
楽しくて食べながら通訳するのも全然苦ではなかったです。

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食事では珍しく、味噌チゲにそうめんを付けて食べるものが出ました。^^

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次の日に再びソウル駅に戻りました。ちょっと雨が降っていました。
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by dwsmile | 2010-09-18 16:36 | 韓国のこと

初めての入国管理局

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来週、韓国出張に行くので、忙しいです。
ブログにコメントの返事ができなくてすみません!泣

さて、今日は今の就業ビザが取り消しにならないように再入国許可証をもらいに、入国管理局に行きました。
入国管理局は品川にあります。
品川駅で品99バスに乗って入国管理局へ。
なんだか観光気分になりました。はとバスもいいかも。再検討しよう。

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川も渡り、モノレールも見ました。
でも5分ぐらいで入国管理局に着きました。もっと遠くてもいいのに。^^
普段なら会社にいる時間なので、サボり気分がなかなか良かったです。

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到着!
再入国許可証もすぐもらえました。もっとかかってもいいのに~。^^;;

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印紙は1階のAMPMのコンビーニーで売っていました。
なんだか面白いと思いました。^^

来週の火曜日から一週間の韓国出張が楽しみです。
もちろん会議が多くて大変でしょうけど。
避けられないことなら楽しくやりましょう!
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by dwsmile | 2010-08-31 15:20 | 日本暮らし_初級

最後のソウル

日程が急に変わって、来週の火曜日に出社することになりました。^^;
それで来週の月曜日、朝早く東京行きの飛行機に乗ります。

昨日は6ヶ月のプー太郎(一応、主婦だったのですが)の中で、
面接の時を除いて、一番忙しい日々を送りました。

6時に起きて飛行機のチケットを決済し、大事なビザを取りにソウルに向かいました。

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これはソウル光化門にある日本大使館のあるビルです。
前には大きくて広いアメリカ大使館があるので、いつも軍人などが多いです。


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この日はまた訓練などをしている軍人などがいました。
この頃、北朝鮮との関係が悪化して、軍人たちも忙しそうですね。


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無事にビザの申し込みが済み、午後ビザが出るのを待ちながら、昼ごはんを食べました。
この店はソウルに住んでいる頃、オッパとよく行ってた冷麺屋です。
この店の冷麺は本当に美味しいので、日本人の方もよく連れて行っていました。


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注文したのは冷麺ではなく、「クックパプ(국밥)」です。
体の調子が悪かったので、熱いのが食べたくて。^^
一人でクックパプを注文して食べる人は大体おじさんに限りますが。(笑)
本当に美味しかったです。


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一駅離れた、鐘閣というところに行って、漢字が入った判子を作るなどの用事を済まして、
写真の「普信閣」の前でキウィジュースを飲みながら、一休みしました。
「普信閣」では年が変わるときに鐘を打ちますので、その時は人でいっぱいになります。


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3時にビザが出る前に、実家に行って、両親に挨拶をしてきました。
そしてまた光化門に戻って撮った写真。
またいろいろ変わっていました。


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ここの世宗大王の像が金色だったっけ?と思いながら、写真をまた撮り...
慌てて大使館に行ってビザをもらいました。
疲れくたびれていましたので、ビザをもらった感激も少なく。^^;


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残った用事を済まして、7時に姉と、親戚の姉と一緒に食事を。
辛い手長ダコを炒めたものを食べました。
辛かったですが、美味しかったです。


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そして残っているものとご飯を炒めてもらいました。
見た目はきれいではないですが、韓国料理ってこうやって残ったものを生かして
また何かを作って食べるのが良い点だと思います。
これも美味しかったです。^^


今朝はマシュー、ミル、アキ、全員を連れてソウルの動物病院に行きました。
日本行きの手続きで血液を採ったのですが、それがまた大変で。
一応無事に終わって家に帰りました。
あさっての朝出発なので、荷造りなど頑張らなくちゃ!
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by dwsmile | 2010-05-29 18:03 | 韓国のこと

チャプチェの作り方

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先週、ツイッターで知り合ったある日本人の方に
チャプチェの作り方を教えてほしいと言われました。
チャプチェは私も好きな韓国料理なんですが、
一度もちゃんと作ったことがありませんでした。

それで今回調べて、初めて作ってみたのですが、
夫に合格点をもらいました。
韓国人の私にも結構美味しかったです。

役に立つか分かりませんが、興味のある方は試してみてください。^^


<チャプチェの作り方>
[材料] 6人前
○ タンミョン(春雨) 200g
○ 野菜:玉ねぎ…大1個、にんじん…小1/2、
   しめじ…1/2パック、ほうれん草…1/2束 
   (好みによってピーマン、パプリカ、にら、など)
○ 肉: 豚肉もしくは牛肉…200g 
● 調味料 :しょうゆ…大さじ10、砂糖…大さじ6、こしょう…小さじ1、
     みじん切りの大蒜…大さじ1、塩…大さじ2、ゴマ…大さじ2
     (ごま油…大さじ3) 

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韓国の「タンミョン」というものです。
サツマイモの澱粉で作られているので、「春雨」とは少し違いますが、
タンミョンがない場合は春雨で作ってもかまわないと思います。^^


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用意した材料です。材料を揃えるだけで半分終わる感じです。
具体的に見ますと…

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この四つは、チャプチェに基本的に入る野菜です。
キノコは木耳をよく入れますので、好みの方は一緒に入れてください。

★にんじんと玉ねぎを千切りしてそれぞれ炒め、少し塩を入れて味付けます。
★ほうれん草は塩を入れたお湯で少し茹で、冷たい水で洗った後、水気を切ってから少し塩で味付けます。
★しめじは炒め、少し塩味つけます。


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青ピーマン、赤ピーマン、にらも用意しました。
赤ピーマンとかパプリカは入れると彩りが良いので、最近チャプチェによく入っています。

★ピーマンは千切りした後、少し塩を入れて炒めます。
★にらは食べやすく切った後、生で入れました。
 (韓国のにらは、日本と種類が違うこともあって、生でよく食べます。
 しかし、日本人の方はうちの夫も含め生のにらは苦手な方が多いと思いますので、
 少し炒めたり、入れなくてもいいと思います。^^)


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肉は豚肉も牛肉もかまいません。好みによって入れてください。
入れなくてもいいと思います。

★野菜を用意する前に、肉に調味料を入れておいてください。
 野菜を炒めた後、最後に肉を炒めるといいです。

★調味料:みりん…大さじ1、しょうゆ…大さじ1、砂糖…大さじ1/2
     みじん切りの大蒜…大さじ1/2、こしょう…少々

韓国ではチャプチェ用の細いお肉を売っていますが、
私は普通の豚肉を買って入れました。
焼く際に食べやすく切りました。


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★それぞれ、炒め、味付けたものを一つのさらに入れておいてください。


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★ 調味料を入れてよく混ぜてください。

★ 調味料:しょうゆ…大さじ10、砂糖…大さじ6、こしょう…小さじ1、
     みじん切りの大蒜…大さじ1/2、ゴマ…大さじ2
     (ごま油…大さじ2) 

調味料の中でごま油は入れなくてもいいです。私は入れませんでした。
みじん切りの大蒜を生で食べるのが苦手な方は、肉と一緒に炒めてください。^^


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★茹でたタンミョン(春雨)を一緒に入れて混ぜてください。

★タンミョン(春雨)を茹でる際には、醤油(大さじ4)とサラダ油(大さじ4)を入れたお湯で
 茹でると良いらしいです。そして茹でた後はしっかり水気を取ってください。

タンミョンが熱いですから、混ぜるときに気をつけてください。


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私はビールと一緒に、オッパはご飯と一緒に食べました。^^

私が書いた分量では多くて作るのが大変かもしれませんから、量を調節して作ってください。そして調味料の量ももちろん材料の量によってもの足りないかも知れませんので、調節してください。

昨日作って残ったものを冷蔵庫に入れといて、今朝再び炒めて食べました。
二日目のチャプチェも結構美味しいです。^^
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by dwsmile | 2010-05-27 17:23 | 茶雲の料理挑戦

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先週の金曜日、オッパが教えている大学の前のコーヒーショップで
オッパを待ちながら、大学生を見ていました。
大学生を見て自分が年をとったように感じました。^^;

でも大学に通っていたときは、自分が若いなんて感じませんでした。
5年後の自分が10年後の自分が、今の自分を見ると
きっと若いと感じるでしょうね。
そういう風に考えたら、いつまでも若いと思っても良さそうな気がします。



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この日はオッパとツイッターで知り合った方とお昼ごはんを食べに行きました。
サムギョプサルを久しぶりに食べました。^^
芸能人もよく来る、有名なお店らしいです。



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サムギョプサルとキムチを一緒に焼いて食べるお店は多いんですが、
こちらは大根キムチまであるのが特徴でした。



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サムギョプサルがよく焼けたら、お店の人が大根キムチの上に載せてくれました。
大根キムチが甘くてサムギョプサルと一緒に食べると、とっても美味しかったです。



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キムチやネギとモヤシのナムル(?)も美味しかったです。
美味しいお店はこういうサイドメニューも美味しいですよね。
オッパはサンチュに包んで食べるのが好きで、そばでまめまめしく包んでました。
私はシンプルにサムギョプサルと焼いた大根キムチだけで食べました。^^



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サムギョプサルが注文すると、韓国ではチゲが出るのですが、
こちらのお店はソンジクク(固めた牛の血を入れたスープ)が出ました。



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食べた後は、鉄板の上に残ってる豚肉の油でご飯を炒めてくれます。
美味しかったです。^^


豚さんに感謝を。
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by dwsmile | 2010-05-22 14:41 | 韓国のこと

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5月は「○○の日」というのが多くて、少し忙しい日々を送りました。
あっという間に5月中旬ですね。

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5月5月は「子供の日」

もう子供じゃないし、犬と猫以外に子供がいるわけではないので、
何の用事もないと思いきや、その日に近くで開かれるマラソンに
両親が親戚と一緒に参加するという連絡を受け、行かざるを得なかったです。^^;

オッパと私は走らず、両親と親戚を応援しに行きました。
写真は走る前の準備運動の模様。

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ここでドゥリに会えました。^^
この前、ブログにミルが舌を出したままにいるとき、思い浮かぶキャラクターだと。
子供たちにも大人気で、ずっと見ていたオッパの話によると、
顔のぬいぐるみを子供たちに脱がれたらしいです。可愛そうに...


5月8日は「父母の日」

この日は、イテウォンで家族一緒に食事をしました。
父、母、姉、オッパ、そして私の5人で。
家族の集まりに苦手なオッパは嫌がっていました。^^;
今回が今年の最後になるとなだめて…。(笑)


5月15日は「先生の日」

昨日でしたね。
オッパがデジョンで教えていた頃の学生がわざわざ来てくれて一緒に食事をしました。
私が日本語の塾で習ったときの日本人の先生も招待しました。
料理の腕がなくて、手巻き寿司を用意しました。^^


この先生の日は日本にはない日ですよね。
先生に感謝の気持ちを表すというのはいいのですが、
それが義務的になったり、賄賂の形になったりして、良くない面もあります。


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マシューの毛が長くなって、トリミングをしました。
トリミングが大嫌いなマシュー。二日間はうつ病になります。

その後はミルとアキが珍しくマシューに近づいて行って匂いをかぎます。
まるでこう言っているようです。^^
「犬臭くないね!」
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by dwsmile | 2010-05-17 00:01 | 韓国のこと

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少し前に隆陵(ユンルン)と健陵(コンルン)という
朝鮮時代の王の中で人気のあった王たちのお墓に行ってきました。^^
入り口の前で桜が私たちを迎えてくれました。

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両側にコンルンとユンルンがそれぞれあります。
結構広かったです。

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ユネスコの世界遺産に登録されてあまり経ってないみたいです。

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オッパと私は、歴史に興味があって来たのではなくて^^
ほぼ散歩するつもりできたんですが、本当に散歩するのに良いところでした。
つつじの花もいいですね。

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細くて背の高い松の木がたくさん植えてありました。
傾いている木もありますね。

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ピクニックに来た人も多かったです。^^

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これがユンルンだったか、コンルンだったか覚えていません。^^;

ユンルンは歴史に関心のない私もよく知っている王のお墓です。
確か王にもならず殺されちゃったんですが、
20代くらいで、若くして死んだかわいそうな王族です。
当時、王だった自分の父に憎まれ、米などを入れる箱の中に入れられて殺されたんです。

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↑昔よく使っていた、米などを入れる保管箱。
こんな形で殺されたのがかわいそうだからか、歴史小説やドラマでよく扱われる人物ですね。

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横で撮った写真です。
コンルンは、その殺された王の息子に当たる王のお墓です。

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オッパが木の後ろに身を隠していますね。見えますよ~ 


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ミルとマシューが仲良く外を眺めているところを撮りました。^^
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by dwsmile | 2010-05-14 21:21 | 韓国のこと